Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Rokalı Kalamar Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 30 dakika
4 kişilik
Rokalı kalamar salatası için gerekli malzemeler
Yarım kg dondurulmuş kalamar
6 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı biberiye
Kızartmak için sıvı yağ
1 demet roka
3 diş sarımsak
5-6 kiraz domates
Rokalı kalamar salatası tarifi
- Kalamarları süzgece alıp suyu süzülünceye kadar bekletin. Rokayı temizlemek için bol suda yıkayın. suyu süzüldükten sonra kağıt havlu üzerine alarak kurulayın. Roka yapraklarını iri parçalar halinde doğrayın. maydanoz, sirke, kekik, sarımsak ve biberiyeyi blendırdan geçirin.
- Sıvı yağı tavada kızdırın. Kalamarları önce una, ardından maydanozlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
- Roka yapraklarını servis tabaklarına paylaştırıp üzerine kızarmış kalamarları ilave edin. kiraz domatesleri ikiye kesip salatayı süsleyin. Tuz ve karabiber serpip servis yapın.