Kadınlar için MAKARNA ve PİLAVLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda İç Pilav hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz MAKARNA ve PİLAVLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
İç Pilav Tarifi
8 kişilik
İç pilavı için gerekli malzemeler
1,5 bardak pirinç
6 çorba kaşığı margarin
1/4 bardak çam fıstığı
1/4 bardak kuş üzümü
125 gr. tavuk ciğeri
2,5 bardak tavuk suyu
1 demet taze soğan, sadece beyaz kısımları ince kıyılacak
1/4 bardak kıyılmış dereotu
Tuz, biber
İç Pilav Yapımı
- Ayıklanmış pirinci bir tepsiye koyun, 1 çay kaşığı tuz katın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip soğumaya bırakın.
Pirinç soğuduktan sonra birkaç kez yıkayarak iyice süzün, bir kenarda bekletin.
- Bir küçük tencerede 2 kaşık margarin ile fıstıkları pembeleştirin. Fıstıkları çıkarıp ciğerleri aynı yağda hafifçe kavurun. Kalan margarini bir tencereye koyun, içine fıstıkları, üzümü, tavuk suyunu, tuz ve biberi katıp kaynatın. Kaynarken pirinci ilave edin. Sadece bir defa karıştırıp kapağını kapatın ve yüksek hararetle 5 dakika kaynatın.
- Ateşi iyice kısın ve pirinç suyunu tamamen çekinceye kadar 15 dakika pişirin. İnce ince doğranmış soğanlar ve tavuk ciğerlerini pilava ilave edin.
- Tencereyi ateşten alın. Kapağını kaldırıp üstüne bir peçete örtün, tekrar kapağını kapatın. Ilık bir yerde 40 dakika demlenmeye bırakın. Pirinçleri ezmeden kevgirle servis tabağına aktarıp servis yapın.