Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Patates Püresi Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Patates püresi salatası nasıl yapılır
Ortalama kalorisi: 2750
Patates püresi salatası için gerekli malzemeler
1000 gram sarı patates
2 adet yumurta sarısı
1 küçük soğan
1/2 demet dere otu
1 buçuk kahve fincanı limon suyu
5 bardak su
20 adet siyah zeytin
Tuz
3 kahve fincanı zeytinyağı
Patates püresi salatasının yapımı
- Kabukları soyulmuş, dörde bölünmüş, içinde 5 bardak su olan tencereye atarak yumuşayıncaya kadar aşağı yukarı 15-20 dakika haşlanmış, suları iyice süzülmüş 1000 gram patatesi, soğutmadan pompres ya da et makinesinden geçirin veya çatalla iyice ezmek suretiyle püre haline getirin.
- Sonra da püre halindeki bu patateslerin soğumaması için bunları ılıkça bir büyük kase veya tencereye alın. Püreyi kesinlikle soğutmamalıdır. Aksi halde yağ yedirilemez.
- Sonra tenceredeki bu sıcak püreye; 3 kahve fincanı zeytinyağı ilave ederek, bir kaşıkla iyice bastırmak suretiyle patateslerin yağı iyice çekmesini sağlayın.
- Sonra bunlara; 2 tatlı kaşığı tuz, 2 adet taze yumurta sarısı, her ikisi de gayet ince kıyılmış 1 küçükbaş soğan ile yarım demet dereotu, bir buçuk kahve fincanı limon suyu katarak, tekrar hepsini iyice karıştırdıktan sonra salatayı tabağa alın ve etrafını da çekirdekleri çıkarılmış yarımşar zeytinle süsleyerek servis yapın.