Kadınlar için SOFRA DÜZENİ ve ADABI bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Sofra Düzeni ve Sofra Görgüsü hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SOFRA DÜZENİ ve ADABI kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Sofra düzeni ve görgüsü hakkında bilgiler
Sofra düzenlenmesi bir sanattır.
Bu düzenleme her topluma ve çağa göre az ya da çok değişiklikler gösterir.
İnsan denen varlığın doğuşundan ölümüne kadar hayat nasibi olarak aradığı şey nasıl varlığını devamına ve yayılmasına hizmet eden besin ilkesi ise, insan topluluğuna özel güzellikleri sağlayan, yardımcı araçların en önemlisi de yemek sofralarıdır.
Sofra düzenleme işi bir sanattır. Sofra sanatıdır. Bu sanatın, gelenekleri de, derebeyleri ve burjuvalardan miras kalmış, kendine özgü özellikleri vardır.
İyi bir ev hanımı, bu özelliklere saygı göstermeli, kendi yetişme tarzı ile bağdaşan, bir şekle sokmalıdır.
Bir ziyafette, hatta günlük ev sofralarımızda, iyi bir sofra düzeni, renk katar. Göz zevkimizi okşayan bir sofra hazırlanışı bir ev hanımının kişiliğini ortaya koyar.
Herkesin masadaki yeri ve özellikle o yere düşünülerek oturtulması ev sahibesinin nezaketini, inceliğini bir kat daha arttıracağı da unutulmamalıdır.
İnsan yaşantısının başladığı ilk zamanlardan bugüne dek incelenerek kendi ölçüsünde bir yaşama düzeni durumuna gelmiş olan bu konuyu kişisel görüşümüzle üç temel grupta incelemek gerektiğine inanıyoruz.
- Çay sofraları
- Kokteyl masaları
- Yemek masaları
Konuyu üçe bölmemizin başlıca nedeni her grup sofranın kendine göre özellikleri olmasından, düzen ve görgüsünün birbirinden kesin çizgilerle ayrılabilecek gibi görülmesindendir.
Gerçekte bu üç sofra karakter ve amaç bakımından da birbirinden ayrı olduğu kadar ayrıca her sofranın da yapılacak davetin cinsine, davetlilerin sosyal durumlarına göre düzenlemesi gerekir. Biz sırasıyla bu sofraların özelliklerini düzen ve tertibinde düşünülmesi gereken noktaları ve yapılan davetin cinsine göre ve davetlilerin sosyal durumlarına göre masadaki yerlerini göstererek, sofra görgüsü konusunda yeter bilgiyi vermeye çalışacağız.