Funda

KUDRET NARI Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) Kabakgiller ailesinden olan kudret narı, 5 m'ye kadar boylanabilen, tek yıllık otsu bir bitkidir. Basit sülükleri ile hemen her yere tırmanabilen bu bitkinin yaprakları  elsi şekilli ve 3-9 lobludur. Çiçekleri tek eşeyli olup sarı-kavuniçi renklidir. Erkek çiçekleri 1-3 cm çapında ve dişi çiçekleri 1-5 cm çapındadır. Kudret...

BİBERİYE Rosmarinus officinalis L. (Labiatae) Adaçayıgiller ailesinden olan biberiyenin anavatanı Akdeniz bölgesidir. Çok yıllık, sık dallı küçük bir yarı çalı türüdür. Biberiye bitkisinin gövdesi odunsu olabilir.  Yaprakları derimsi, ince ve uzundur. Bu yüzden kuşdili olarak da bilinmektedir. Biberiye çiçekleri genellikle dalların arasında bulunur, iki dudaklı mor lekeli ve...

ATKESTANESİ Aesculus hippocastanum L. (Hippocastanaceae) Bu bitkinin meyveleri kestaneye benzediği için atkestanes adını almıştır. Gerçek kestane ile bir akrabalığı yoktur. Genellikle nemli ve serin yerlerde yetişen atkestanesi 30 metreye kadar boylanabilen heybetli bir ağaçtır. Kış aylarında dökülen 5-7 parçalı yaprakları oldukça karakteristiktir. Atkestanesi meyveleri 4-6...

HÜNNAP Zizyphus jujuba Mili. (Rhamnaceae) Hünnap cehrigiller ailesinden olan küçük ve dikenli bir ağaçtır. Dalları aşağıya doğru sarkık ve zik zak şeklinde olması nedeniyle kolayca tanınabilir. Dikenleri sert yapılı ve yaklaşık 2,5 cm uzunluğundadır. Hünnap yaprakları yaklaşık 2-7 cm uzunluğunda, 2-3 cm genişliğinde oval ya da mızrak şeklindedir. Yaprakların kenarları...

KAKULE Elettaria cardamomum (L.) Maton (Zingiberaceae) Zencefilgiller ailesinden olan kakule anavatanı Hindistan olan çok yıllık, rizomlu, otsu bir türdür. 2-4 m'ye kadar büyüyebilen bu türün geniş ve büyük yaprakları vardır. Çok sayıda olan çiçekleri bir eksen üzerinde bulunur. Beyazımsı-pembemsi renkli çiçekleri iki dudaklıdır. Kakule meyveleri üçgen yapılı bir kapsül...

MISIR Zea mays L (Graminae ) Buğdaygiller ailesinden olan mısır tek yıllık bir bitkidir. En önemli gıda maddelerinden biri olan mısırın püskül adı verilen kısmı tıbbi olarak kullanılmaktadır. Mısır  püskülünün kimyasal yapısına bakıldığında içinde amin, sabit yağ, saponinler, tanenler, C ve K vitaminleri ile resin bulunur.  Mısır püskülü idrar söktürücü ve taş düşürücüdür....