Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Tavuklu Zarf Böreği hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Tavuklu zarf böreği nasıl yapılır
6 kişilik
Tavuklu zarf böreği gerekli malzemeler
3 yufka
3 yumurta
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
Tavuklu zarf böreğinin iç malzemesi
1 tavuk göğüs eti
100 gr ceviz içi
Karabiber, tuz
Evde tavuklu zarf böreğinin yapımı
- Bir kapta üç yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın. Yumurtalı karışımın bir kısmıyla yufkayı ıslatın.
- Diğer yufkayı üzerine yayın ve tekrar ıslatın. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare sekli verin.
- Diğer tarafta tavuğu haşlayın. Etlerini küçük parçalara bölün. Kıyılmış ceviz içi, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın. Karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin.
- Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölün. Üzerine yumurta sarısı sürerek orta ısıdaki fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine çörek otu da serpebilirsiniz.