Kadınlar için MAKARNA ve PİLAVLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Renkli Erişte hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz MAKARNA ve PİLAVLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
8 kişilik
Sarı erişte için gerekli malzemeler
500 gr. un
5 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı yağ
Yeşil erişte için gerekli malzemeler
500 gr. un
2 adet yumurta
200 gr. ıspanak yaprağı (ayıklanmış, haşlanmış, sıkılıp makineden geçirilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı yağ
Kırmızı erişte için gerekli malzemeler
500 gr. un
100 gr. domates salçası
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı yağ
Evde renkli erişte nasıl yapılır
- Ayrı ayrı unları havuz gibi açın içerisine malzemelerini koyup iyice yoğurun, top haline gelen hamurları iki elinizle mermer üzerinde ovalayarak uzatın.
- Ve takriben 100 gr'lık bölümler halinde parçalara ayırın. Merdane ile nişasta yardımı ile incelterek yufka haline getirin.
- Yufkaları tek tek dizerek istediğiniz kalınlıkta bıçak ile kesip kaynamakta olan tuzlu suda 10 dakika haşlayın. 100 gr. margarini kızdırıp erişteleri sote edip servis yapın.
- 100 gr. margarin ile 3 adet kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi tavada sos haline getirip eriştelerin üzerine dökebilirsiniz. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve servis yapın.