Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Çikolatalı Mousse hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Çikolatalı mousse için gerekli malzemeler
200 gr bitter çikolata
200 gr (1 paket) krema
60 gr tereyağ
1/4 su bardağı süt
1 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)
Çikolatalı mousse yapımı
- Yumurta akını kar gibi olana kadar (kabı ters çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde) çırpın.
- Ayrı bir kaba kremayı alın ve yumuşak tereyağ kıvamına gelene kadar çırpın.
- Çikolatayı, sütü ve tereyağı bir tencereye alın ve benmari usulü ocağa oturtun.
- Çikolata ve tereyağ eriyince yumurta sarısını ekleyip hızlıca çırpın ve kaynamaya başlayınca ateşten alın.
- İçine yumurta akını yavaş yavaş ekleyerek köpüklerini söndürmeden karıştırın.
- Yumurta ve çikolata karışımını kremanın içine yavaş yavaş boşaltarak karıştırın.
- Karışımı servis kaplarına alarak dolaba kaldırın. En az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.