Kadınlar için TAVUK YEMEKLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Fırında Limonlu Tavuk hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TAVUK YEMEKLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Limonlu tavuk
Hazırlama süresi: 20 dakika
6 kişilik
Limonlu tavuk için gerekli malzemeler
6 adet tavuk butu
5 adet limon
2-3 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Acı kırmızı biber
400 ml. tavuk suyu
150 gram süt kreması
1 yemek kaşığı maydanoz yaprağı
Fırında limonlu tavuk yapımı
- Butları orta yerlerinden ikiye ayırın. 2 adet limonun kabuğunu rendeleyin. 6-8 yemek kasığı limon suyu sıkın. Limon suyunu, 2 yemek kasığı limon kabuğu, seker, tuz ve kırmızı biber ile karıştırın Butları bu terbiyenin içinde 50 dakika alt üst ederek bekletin.
- Fırını 200° ısıtın. Butları sostan çıkarıp süzün, sosu bir kaba alın. Fırının alttan 2. rafında ızgara teline dizin, alt rafa fırın tepsisini koyun ve butları 30-35
dakika fırınlayın.
- Tavuk butlarını, terbiye ettiğiniz sosu, tavuk suyunu ve süt kremasını ağzı açık olarak 20 dakika kaynatın. 1 adet limonu ince dilimleyip, dilimleri ikiye bölün.
- 2 adet limonu elma gibi 4'e bölün. Butları limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyin. Sos ve dörde böldüğünüz limonlarla birlikte servis yapın.
Not: Portakallı ördek yemeğinden esinlenerek hazırlanan bu yemekte portakalın yerini limon, ördeğin yerini tavuk almış. Limon suyu ve şeker ile yapılan terbiye tavuğun dışının iyice kızarmasını, içinin de yumuşak pişmesini sağlar. Şeker ve limon tavuğa mayhoş bir lezzet kazandırır.