Kadınlar için BİTKİLER ve FAYDALARI bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Zencefil (Zingiberaceae) hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz BİTKİLER ve FAYDALARI kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
ZENCEFİL
Zingiber offıcinale Roscoe. (Zingiberaceae)
Ülkemizde baharat olarak tanınan zencefil, zencefilgiller ailesinin en karakteristik türüdür. Zencefil kökleri taze etli sulu ve silindirik bir yapıya sahip iken kurudukça bol lifli odunsu bir görünüş kazanır. Tazeyken çok açık kahve renkli, 3-16 cm boyunda ve 2 cm kalınlığında olan zencefil kuruduğunda kirli beyaz renkli, 2-3 cm uzunluğunda ve 0,5-1 cm kalınlığında olur. Güneydoğu Asya'da doğal olarak yetişen zencefilin kendine has bir kokusu ve baharatlı bir tadı vardır. Zencefil rizomlarının içinde yüzde 1-4 oranında uçucu yağ, "Oleoresin", "Zingiberen" ve "Curcumen" gibi kimyasal bileşikler vardır.
Zencefil, deniz tutmasını ve gebelik bulantısını önler
Zencefilin tıbbi olarak kurutulmuş ve öğütülmüş rizomları veya rizomlarından elde edilen ekstre ve tentürleri kullanılır. Yapılan klinik araştırmalarda deniz tutmasında, kara yolu seyahatlerinde meydana gelen ve hamilelik döneminde görülen bulantılarda etkili olduğu ispat edilmiştir. Bunun dışında zencefil hazımsızlık, ishal, mide spazmları, grip ve soğuk algınlığında, migren ağrılarında ve romatizmal ağrılarda kullanılmaktadır. Zencefilin bilinen zararlı bir yan etkisi yoktur. Ancak safra tası ve kanda pıhtılaşma sorunları olanların doktor kontrolünde kullanması tavsiye edilmektedir.