Kadınlar için SOS TARİFLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Evde Nar Ekşisi Nasıl Yapılır hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SOS TARİFLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Ekşiyi sevmeyen yoktur sanırım. Doğrudan tüketimi biraz yüz buruşturucu olsa da salataların içerisinde vazgeçilmez bir lezzettir. Limonun tadı ve aroması yanında nar ekşisinin de sos kıvamındaki yoğunluğu ve bunun lezzetine yansıttığı aromatik tat, onu salataların vazgeçilmezi haline getirmiştir. Sadece salatalarda değil farklı "lezzet duraklarında" da nar ekşisi tercih sıralamasındadır. Evde kolayca hazılayabileceğiniz ve gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz nar ekşisi tarifini artık verelim. Yapması zahmetsiz, etrafa fazla sıçramaz ise de oldukça kolay.
Ev yapımı nar ekşisi için gerekli malzemeler
Kendi yaptığıma göre veriyorum
3 adet ekşi ya da ekşiye yakın nar
İçinde kaynatmak için tava ya da tencere, tercihen toprak kap olması iyi ama yoksa benim gibi çelik kullanabilirsiniz.
Ev yapımı nar ekşisinin tarifi
1- Narları yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz.
2- Bölmüş olduğumuz narların suyunu dilerseniz limon sıkacağı dilerseniz başka bir sıkacak kullanarak çıkartıyoruz.
3- Çıkan nar suyunu içerisinde hiç posa kalmaması için süzgeçten geçiriyoruz.
4- Ocağa koyduğumuz tencere ya da tavamızın içine nar suyunu döküp, ateşi açıyoruz.
5- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte reçel kıvamını alıncaya kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
6- Kaynama esnasında üzerinde köpüklenme olursa onları topluyoruz.
7- Yaptığıma göre söylüyorum: 3 tane narın suyunu 10-15 dk kaynattıktan sonra altını kapattım. Sizin kullanacağınız nar adedine göre bu süre değişecektir.
8- İstediğiniz koyu kıvamı elde edince altını kapatıp, kullanacağınız bir şişe ya da kavanoza alıp, soğumaya bırakıyoruz.
Not: Çok fazla kaynatırsanız soğuyunca kullanılamayacak oranda katılaşıyor. Buna dikkat.