Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Ballı ve Üzümlü Çörek hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
6 kişilik
Ballı ve üzümlü çörek için gerekli malzemeler
3 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı toz maya
2.5 su bardağı un
1 su bardağı eritilmiş margarin
8 çorba kaşığı ılık su
1 paket vanilya
1 yumurta
1 su bardağı kuru üzüm
Ballı ve üzümlü çöreği süslemek için gerekli malzemeler
3 çorba kaşığı kayısı marmeladı
2 çorba kaşığı kayısı jölesi
2 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
1 kahve fincanı meyve şekerlemesi
Ballı ve üzümlü çörek yapımı
- Sütü ılıştırın. Toz şeker, bal ve toz mayayı ilave edip eriyinceye kadar karıştırın. Üzerini nemli bezle örtüp sıcak ortamda 10 dakika bekletin.
- Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayalı süt, margarin, ılık su, vanilya, yumurta, kuru üzüm ve meyve şekerlemesini ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerini nemli bezle örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Hamuru un serpilmiş zemine alıp tekrar yoğurun. Portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak silindir haline getirin. Yassılaştırarak dikdörtgen şekline getirin. Yağlanmış tepsiye hamurları aralıklı olarak dizin. Üzerlerini yağlı kağıtla örtüp 10 dakika daha mayalanmaya bırakın. Yağlı kağıdı alıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kayısı marmeladını küçük bir tavada ısıtın. Jöleyi ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Çörekler ılınınca üzerilerine kalın bir tabaka halinde marmelatlı jöle sürün. Soğuyunca hindistan cevizi rendesi serpiştirip renkli meyve şekerlemeleriyle süsleyip servis yapın.