Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Likörlü Çilekli Pasta hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Çilekli pasta tarifi
Çilekli pasta için gerekli malzemeler
8 yumurta
250 gram un, 2,5 su bardağı
250 gram pudra şekeri, 2 su bardağından biraz az
Bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
500 gram çilek
Çilekli pasta yapımı
- Bir tencere içine yumurtalar, şeker konur, yoğurt kıvamında koyulaşıncaya kadar çarpılır.
- Elenmiş un, limon kabuğu rendesi, limon suyu ilave edilir, hafifçe karıştırılır.
- Yuvarlak ve yağlanmış kalıba hamur konur, orta hararetteki fırında pişilir.
- Kalıptan çıkarılır, soğutulur.
- Ortadan ikiye kesilir. Her parçası likörlü şurupla ıslatılır. Bir parçasına krema sürülür, üzerine çilek döşenir, üstüne tekrar krema konur.
- Diğer pandispanya parçası, üzerine kapatılır.
- Üzerine ve kenarlarına, krema sürülür, krema ve çilekle pastanın üstü süslenir.
- Kenarlarına yeşil fıstık konur.
Çilekli pastanın krema malzemeleri
Bir bardak süt
Bir çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı toz şeker
2 yumurta
Biraz vanilya
250 gram margarin
Çilekli pastanın kremasının yapımı
- Tencerenin içine şeker, un, yumurta konur, yumurta teli ile karıştırılır.
- Süt sıcak sıcak olarak yavaş yavaş ilave edilir.
- Ateşe konur ve devamlı karıştırılarak pişirilir.
- Kaynamaya başlayınca ateşten indirilir, soğutulur.
- Margarin yumuşak oluncaya kadar karıştırılır.
- Soğutulan krem kaşık, kaşık yağın içine ilave edilir ve karıştırılır.
- En son vanilya konur, krem haline gelinceye kadar yumurta teli ile karıştırılır.
Likörlü şurup yapımı
- Bir bardak su, yarım bardak şeker beraber kaynatılır.
- Bir kadeh muz likörü ilave edilir, soğutulur.