Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Açma Tepsi Böreği hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Tepsi böreği tarifi
Tepsi böreği için gerekli malzemeler
1 su bardağı süt ya da yoğurt
3 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
İki çorba kaşığı margarin
Tuz
Alabildiği kadar un
İstediğiniz herhangi bir börek içi
Tepsi böreğinin yapımı
- Derin bir kap içerisine yumurtayı, süt ya da yoğurdu, yarım su bardağı sıvıyağ, tuzu koyup iyice karıştırınız.
- Bu karışıma azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
- Hamuru uzun silindir haline getirip 20 eşit parçaya bölünüz.
- Ufak bezeler yapıp üzerine yaş bez örtüp 20 dakika dinlendiriniz.
- Dinlenen bezeleri 15-20 cm çapında yuvarlak açınız, 2 kaşık margarini azar azar sürüp beş tanesini üst üste koyunuz.
- En üstü yağlamayın. Böylece 20 bezeden 4 grup yapınız.
- Birinci grubu tepsi büyüklüğünde açıp, yağlanmış fırın tepsisine hamuru bütün olarak yayınız.
- Börek içinin üçte birini üzerine yayınız.
- İkinci grubu da açıp üzerine koyunuz, tekrar içi koyup yayınız. Böylece iç ve hamur grupları üstüste yerleştirilir.
- En üste yumurta sarısı sürüp ısıtılmış orta ısıdaki fırına koyup altını ve üstünü pembe renkte pişiriniz.
- Pişince biraz soğutup karelere kesip servis yapınız.